Het idee voor restaurant Zyanos is ontstaan uit de groeiende behoefte van chef-kok Ahmet Yücedağ om, ter vervanging van de reguliere broodjes, soepen en tosti’s, vernieuwende varianten met een mediterraanse twist te serveren. Met zijn jarenlange ervaring en passie voor het vak, zette hij restaurant Zyanos op. Dit is vernoemd naar zijn kleinzoon en staat boordevol met alles wat hij te bieden heeft: unieke gerechten, liefde voor het product en een gevoel voor gastvrijheid.
Wist je dat er een bijzonder verhaal is over onze ambachtelijke roomboter appeltaart in het restaurant? Onze appeltaart komt van het Appeltaart Imperium. Het Appeltaart Imperium is een initiatief van Roads. Roads werkt aan sociale participatie en arbeidsre-integratie van mensen met psychische of psychiatrische problematiek en/of verslavingsachtergrond. Zij onderscheiden zich door het combineren van therapie, training en arbeid.
Het team van het Appeltaart Imperium bestaat uit enthousiaste deelnemers in verschillende stadia van hun traject. Deskundige collega’s en ervaren deelnemers ondersteunen hen bij het opbouwen van vakkennis en bij het (weer) leren functioneren in een professionele werkomgeving.
Van de taartbodem, de suiker, de appels en rozijntjes; alle ingrediënten worden met zorg gekozen én bereid. Er zijn verschillende taken te verrichten op verschillende niveaus. Iedereen draagt bij aan het bakproces, werkt aan een mooi product en gaat met een goed gevoel naar huis. Het team is hecht en de reacties op de taarten zijn altijd positief.
Kom je langs in onze woonwinkel van 12.000 m2, neem dan een korte pauze in ons restaurant en geniet van deze ambachtelijke appeltaart met een lekker kopje koffie.
Tomatensoep€ 7,95
Gebonden tomatensoep met kikkererwten en malse rundergehaktballetjes. Een heerlijke start van je maaltijd!
Hummussalade€ 14,25
Smeuïge hummus als basis, belegd met sappige gegrilde kip, verse tomaat, knapperige sla, rucola, komkommer, feta, olijven en knapperig brood
Gegrilde Kip Deluxe€ 12,25
Gegrilde kip met mozzarella, tomaat, komkommer, sla en pestomayonaise op versgebakken brood
Pittige Kip & Bacon€ 13,75
Gegrilde kip met een pikante salsa, krokante bacon, verse sla, knapperige komkommer, tomaat en rucola
Gerookte Zalm Sensatie€ 14,50
Gerookte zalm, frisse komkommer, rode ui, rucolaen romige tzatziki op een heerlijk broodje
Keuze uit wit of bruin
Broodje Gezond€ 12,25
Tomaat, komkommer, sla, ham, kaas, ei en pestomayonaise
Van Dobben Kroketten€ 12,75
Twee ambachtelijke kroketten op boerenlandbrood, geserveerd met friet
Mozzarella & Pesto (V)€ 11,50
Pestomayonaise, rucola, tomaat en een dressing vanbasilicum, zongedroogde tomaat en groene olijven
Met een bodem van hummus en zongedroogde tomaten
Döner Kebab Kalfsvlees€ 15,95
Turkse Knoflookworst € 15,95
Gegrilde Kip€ 14,95
Griekse Salade (V)€ 14,95
Huisgemaakte Hummus (V)€ 8,75
Gepureerde kikkererwten met citroensap, tahin en brood
Frisse Tzatziki (V)€ 8,25
Romige yoghurt met komkommer, munt, knoflook en brood
Mutabbel (V)€ 9,25
Gegrilde auberginepuree met knoflook, yoghurt, tahin en brood
Rekaat (V)€ 11,25
Vijf gefrituurde filodeegrolletjes gevuld met feta, peterselie, munt en zwarte sesam. Geserveerd met zoetzure uiensaus en rucola
Mezze Plank (V) voor 2 personen€ 35,95
Hummus, tzatziki, mutabbel, gemarineerde olijven, feta, rekaat (4 stuks) en als dessert baklava
Börek wordt geserveerd met tomaat, komkommer, sla, rucola en een keuze uit zoetzure uiensaus of knoflook-yoghurtsaus
Feta & Spinazie Börek€ 9,25
Rundergehakt Börek € 9,25
Mix Döner Börek € 9,25
Kip en kalfsvlees
Tosti Ham-Kaas€ 9,25
Tosti Caprese (V)€ 9,25
Mozzarella, tomaat en pestomayonaise
Tosti Lamsshoarma€ 10,75
Jonge kaas, rode ui en knoflook-yoghurtsaus
Friet€ 3,95
Van Dobben Kroket€ 9,25
Één kroket op boerenlandbrood met friet
Baklava€ 5,75
Appeltaart € 4,95
Met slagroom + € 0,50
Koffie € 3,10
Espresso€ 3,10
Dubbele espresso€ 3,95
Cappuccino€ 3,95
Latte macchiato € 4,25
Koffie verkeerd € 4,25
Thee€ 3,10
Coca Cola, Coca Cola Zero€ 3,25
Ice Tea, Ice Tea Green€ 3,25
Fanta, Fanta Cassis, Sprite€ 3,25
Chaudfontaine rood€ 3,25
Chaudfontaine blauw€ 3,25
Appelsap, Chocomel, Fristi€ 3,25
Bitter Lemon, Tonic€ 3,25
Verse jus d’ Orange € 4,50
Heineken € 3,55
Per glas wit of rood€ 4,95
Ontdek een wereld van verfijnde thee bij De Ruijtermeubel met onze exclusieve collectie Tea Cultures. Van klassieke zwarte thee tot aromatische groene varianten en rustgevende kruidentheeën biedt Tea Cultures een unieke smaakervaring. Elk kopje is doordrenkt met de rijke geschiedenis en tradities van verschillende theeculturen wereldwijd.
Je kunt nu deze heerlijke soorten thee bij ons kopen. Ontsnap aan de dagelijkse drukte en trakteer jezelf op de sublieme ervaring van Tea Cultures. Of kom gezellig langs bij De Ruijtermeubel en geniet van deze zachte thee met een heerlijk stukje ambachtelijke appeltaart.
Spaarneweg 24, Cruquius
Kom van dinsdag tot en met zondag langs in ons vernieuwde restaurant Zyanos. Zyanos is de uitgelezen plek om te komen genieten van een heerlijke, huisgemaakt gebak en verrassende lunches. Van tosti’s tot salades en heerlijke broodjes, bij restaurant Zyanos ben je aan het goede adres.
